Superjednoduché jablečné řezy a šípkový čaj

Původně jsem měla v plánu tento týden vyzkoušet dvě dietní pomazánky z Glykemické kuchařky, ale protože se mě snaží zdolat nějaký zákeřný bacil, nebyla na zkoušení receptů energie ani nálada. Takže pomazánky odloženy na někdy v budoucnosti. Jediné zajímavé věci, které jsem v kuchyni vytvářela byl šípkový čaj z vlastnoručně nasbíraných a usušených šípků a jablečné řezy, které jsou tak jednoduché, že jsem je zvládla i když nejsem zrovna v kondici (normálně bych se na nějaké pečení, když mi není dobře, vykašlala, ale někomu jsem je slíbila a protože jsem hodná, nedalo mi to).

Prvně ten čaj. Tento návod se opakuje na několika různých stránkách na Internetu a byl mi sympatický, tak jsem ho vyzkoušela a jelikož se osvědčil, nezkoušela jsem už žádný jiný.
Na 1 litr vody použijeme cca 20 gramů sušených šípků. Šípky rozdrtíme (dáme do igelitového pytlíku a v něm opatrně drtíme paličkou na maso nebo jiným vhodným nástrojem; jde to rychle a snadno a nemusí to být úplně na prach), nasypeme do hrnce s litrem vody, přivedeme k varu a povaříme 15 minut. Potom cedíme přes plátýnko (v mém případě přes kapesník vypraný předtím na vyvářku..). Nedoporučuji cedit jen přes cedník, protože chloupky, které jsou uvnitř plodů, by vám tam pravděpodobně zůstaly a nepříjemně pak dráždily v krku. Nevýhodou receptu je, že pokud ty šípky už z podzimu nasbírané nemáte, tak je vám teď v lednu na nic :-). Ale můžete si do diáře na říjen poznamenat "vyrazit na šípky" :-).

Recept na superjednoduché jablečné řezy mi prozradila moje kamarádka Petra, které ho taky někdo poradil, takže nedokážu určit, odkud pochází původně. Kdybyste to někdo věděli a měli chuť mi to sdělit, ráda sem tuto informaci doplním.
Potřebovat budeme: 1 hrnek krupice, 1 hrnek hrubé pšeničné mouky, 1 hrnek krystalového cukru, cca 120 g másla a kilo jablek.
Jablíčka oloupeme, vykrájíme jádřince a nastrouháme na hrubším struhadle. Krupici, hrubou mouku a cukr smícháme dohromady. Plech vyložíme pečícím papírem, na dno nasypeme tenčí vrstvu sypké směsi, tu poklademe nastrouhanými jablky, na to zase sypkou směs, potom zase jablka a nahoru sypkou směs. Zakončíme máslem nakrájeným na tenké plátky. Pečeme na 180°C cca 35-40 minut - až to začne zlátnout na povrchu, tak je to hotové.
Jak vidíte, je to fakt easy a navíc je to i moc dobré. Myslím, že by se to dalo vylepšit ještě skořicí nebo rozinkami, které já ale nejím, takže si je tam rozhodně přidávat nehodlám :). Dobrou chuť!